Molto più di
una gelateria
La Giudecca riunisce tre mondi — il bar, la gelateria e la pasticceria — e li porta tutti alla stessa, altissima qualità. Il risultato è un’esperienza premium in un locale che ha le sembianze di un caffè parigino, nel cuore di San Giovanni.
Tre mondi, un solo bancone.
Bar, gelateria e pasticceria convivono sotto lo stesso tetto. Non semplicemente accostati: uniti e portati alla massima qualità, per offrire un’esperienza premium in ogni dettaglio.
Bar
Il rito del caffè con la cura di un bistrot: dall'espresso del mattino alla pausa del pomeriggio, servito in un'atmosfera da locale parigino.
Gelateria
Gelato mantecato ogni giorno nel laboratorio a vista, con gusti sempre nuovi, legati all'origine e alla stagionalità degli ingredienti selezionati.
Pasticceria
Produzione interna e grandi dolci della tradizione italiana, che cambiano con le stagioni e le ricorrenze dell'anno.
L'eleganza di un caffè parigino
Uno spazio raccolto, caldo e luminoso, con l’allure di un bistrot parigino e il calore di una caffetteria di quartiere. Velluti, arredi curati e la giusta luce invitano a rallentare.
Qui la pausa non è di passaggio: è un momento da vivere seduti, con calma, a due passi dalla Basilica di San Giovanni.
Tradizione, ricerca, gusto.
Tre parole che non sono uno slogan, ma il modo in cui La Giudecca porta i suoi tre mondi alla massima qualità.
Tradizione
Non ci si ferma al proprio territorio: si viaggia tra le culture gastronomiche italiane, per riportare al bancone i sapori veri di ogni regione, dalla Sicilia al Salento.
Ricerca
La maggior parte di ciò che assaggi nasce nel laboratorio a vista: gelato, biscotti, brownie e waffle, impasti compresi. Per il resto, solo fornitori d'eccellenza e materie prime freschissime, ogni giorno.
Gusto
È la conseguenza naturale delle prime due. Lavorazione artigianale e selezione maniacale portano a un risultato superiore: un'esperienza premium in ogni dettaglio.
Fatto a mano, tutti i giorni
Il laboratorio a vista è la garanzia più semplice e più onesta: puoi vedere con i tuoi occhi come nascono il gelato e i dolci che stai per gustare. Freschezza e artigianalità non sono promesse, ma un lavoro quotidiano.
Selezioniamo gli ingredienti in modo maniacale e controlliamo ogni fase, per portare al bancone solo il meglio.
Fatto a mano, tutti i giorni
Se l’atmosfera guarda a Parigi, il nome guarda a Venezia: è un omaggio all’omonima isola veneziana e all’immagine della gondola, da sempre simbolo di eleganza e di autentica tradizione artigianale.
Un’ispirazione che si riflette in tutto ciò che facciamo dalla cura per i dettagli all’identità del locale, fino alla preparazione di ogni singolo prodotto.
Antonio e Marco
Sono loro a gestire La Giudecca ogni giorno, con la dedizione di chi tiene a ogni dettaglio e a ogni persona che varca la porta.
La loro idea è semplice e ambiziosa: unire bar, gelateria e pasticceria alla massima qualità, perché ogni cliente si senta sempre più a casa.
Parlano di noi
Gambero Rosso
Inserita nella guida cartacea “Roma e il meglio del Lazio 2020”.
Puntarella Rossa
Segnalata per il format “spazio-salotto” nel quartiere San Giovanni.
Italia a Tavola
Elogia le “vibes d’antan” e l’atmosfera da elegante caffè.